Viñedos & Destilería Muñoz Espech
Operação familiar de Cauquenes que combina vinhedos centenários com destilaria artesanal. Produz vinhos naturais e licorosos a partir de uva País das parreiras antigas da família, além de aguardientes e brandies envelhecidos em barricas de raulí (madeira nativa chilena). Francisco José Ruiz Muñoz lidera a operação, com vendas diretas pela página aguardientes.cl. O portfólio se distingue por destilados de uva e brandies de fruta — categorias raras no mercado brasileiro de boutique.
Os 5 rótulos
URO · Vinho Natural País
Uva País fermentada em lagares de raulí, criação 6 meses em carvalho americano. Vinho natural autoral.
Vinho de San Jorge · Licoroso tipo Jerez
Vinho licoroso 18,5° tipo Jerez. Notas de ameixa, frutas secas, final longo. Raridade do Maule.
Aguardiente Las Once de Cauquenes
Destilado tradicional de uva País. Aroma complexo, herança do Maule. Apresentação 1 litro.
Brandy Corral del Toro
Brandy artesanal com crianza em raulí. Notas de caramelo, baunilha, fruta madura. Categoria boutique.
Apple Brandy Muñoz Espech
Brandy de maçã artesanal com crianza em raulí. Frescor de fruta + complexidade da madeira nativa.